İzmir'deki restoranda listeye girmişti... Fatih Altaylı'dan Michelin Yıldızı listesi tepkisi: "Michelin'ın lastiği bu yıl patladı!"
Her yıl gastronomi dünyasının heyecanla beklediği Michelin Yıldızı 2024 ödülleri geçtiğimiz günlerde açıklanmış, İzmir ve Bodrum’daki restoranlar ilk kez listede yer almıştı. Fatih Altaylı, İzmir Urla’da bulunan Odd Urla Restoranının ‘toplu üretim lokantası’ olduğunu belirterek Michelin Yıldızı listesine girmesini, “Michelin’ın lastiği bu yıl patladı! sözleriyle eleştirdi.
EGE’YE BAKIŞ - Dünya genelinde gastronomi severlerin dikkatle takip ettiği ve restoranların prestijini belirleyen Michelin Yıldızı almaya hak kazanan restoranlar geçtiğimiz günlerde belli oldu. Listeye bu yıl ilk kez İzmir ve Bodrum’daki restoranlarda girmişti. Gazeteci Fatih Altaylı, hak etmeyen restoranların listede yer aldığını belirterek tepkisini yazısına ve YouTube programına taşıdı.
İzmir Urla’da faaliyet gösteren Odd Urla adlı restoranın ‘toplu üretim lokantası’ haline geldiğini ve kalite kalmadığını belirten Altaylı, listede yer almasını “Odd Urla, sadece geçmişindeki namına dayanarak Michelin ile ödüllendirilirken, Türkiye’nin tartışmasız en iyi ve yaratıcı ‘balıkçı meyhanesi’ olan Urla’daki Yengeç Restoran’ın es geçilmiş olması sorunun Yengeç’te değil, Michelin’de olduğunu gösteriyor. Tabiri caizse, Michelin’ın lastiği bu yıl patladı!” sözleriyle eleştirdi.
Ayrıca Fatih Altaylı yayınladığı yazısında şunları kaleme aldı:
“Michelin’in şefler üzerinde büyük baskı yarattığını, yaratıcılığı ödüllendirmekten çok yaratıcılığı öldürmeye başladığını ve şeflerin dikkatini yemekten başka şeylere yönelterek, asıl unsur olan yemeği ikinci plana attığını söylüyorlar. Michelin’in, pek çok iyi lokantanın kapanmasına, pek çok çok iyi şefin en azından dönem dönem meslekten uzaklaşmasına neden olduğu iddiaları var. Michelin’le ilgili bir diğer eleştiri ise Fransa, hadi biraz daha geniş tutalım, Avrupa dışında değerlendirme yapacak yeterli kadroya sahip olmaması ve restoran değerlendirmelerini hiç de ehil olmayan kişilere bırakması. Yani kifayetsiz müfettişler. Bunun en somut örneğini Türkiye’de görüyoruz.”
Yorumlar (0)
Yorum Yaz
Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.
Benzer Haberler
Fatih Altaylı'ya 4 yıl 2 ay hapis cezası
YouTube kanalındaki programında söylediği bazı sözleri gerekçe gösterilerek "cumhurbaşkanına...
Fatih Altaylı'dan İlber Ortaylı açıklaması: Sağlık...
Gazeteci Fatih Altaylı, Prof. Dr. İlber Ortaylı'nın son günlerde ciddi sağlık sorunları ile...
Gazeteci Fatih Altaylı hakkında tahliye kararı!
Gazeteci Fatih Altaylı yargılandığı davada 4 yıl 2 ay hapis cezasına çarptırılmıştı. Altaylı'nın...
Güncel Haberleri
TümüMMO İzmir’de işten çıkarma krizine şubeden açıklama!
MMO İzmir Şubesi’nde işten çıkarma sürecine ilişkin gerilim devam ediyor.
Ömer Çelik’ten İsrailli Bakana Sert Yanıt: 'Hesap...
AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik, İsrail Savunma Bakanı Israel Katz’ın Cumhurbaşkanı Recep Tayyip...
Narin Güran davasında 99 hesaba erişim engeli
Diyarbakır'da katledilen 8 yaşındaki Narin Güran davasında Yargıtay'ın kesinleşmiş yargı...
Sırbistan'da Kabus Bitti: Tarihin En Büyük Orman Yangını...
Sırbistan'ın kuzeydoğusundaki Deliblato Kumları bölgesinde 2 Ağustos'ta başlayan ve Sırbistan...
İzmir'de sahte vatandaşlık işlemi operasyonu!
İzmir Cumhuriyet Başsavcılığı koordinesinde yürütülen soruşturmada, Türk vatandaşlığına geçmek...
Memurlardan Başkan Mutlu'ya kırmızı kart!
Konak Belediyesi’nde TİS alacaklarının ödenmediğini ifade eden Tüm Bel-Sen İzmir 2 No’lu Şube,...
Eğitimci Şahin’den bakanlıklara okul güvenliği eleştirisi!
Manisa'nın Turgutlu ilçesinde 11 öğrencinin yaralandığı silahlı saldırının ardından eğitimci...
Manisa Valiliği açıkladı: Yaralanan öğrencilerin son...
Manisa'daki saldırıda hafif yaralanan öğrenciler taburcu edildi, 3 öğrencinin yoğun bakımdaki...
Başkan Ünsal’dan ‘AKP transferi’ çıkışı: Seçildiğim...
Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, AKP’ye geçmeyeceğini belirterek, “Seçildiğim yerdeyim”...
Karşıyaka’da billboard krizi büyüyor: Ünsal’dan 'hukuka...
İzmir Büyükşehir Belediyesi ile Karşıyaka Belediyesi arasında bu kez reklam panoları üzerinden...
Şanlıurfa'da şiddetli deprem! Tüm bölgede hissedildi
AFAD, saat 10.40'da merkez üssü Şanlıurfa'nın Karaköprü ilçesi olan 5,4 büyüklüğünde deprem...
Menderes Belediyesi'ne ikinci dalga operasyon: Eski...
Menderes Belediyesi'ne yapılan yolsuzluk operasyonunda Belediye Başkanı İlkay Çiçek...