Bornova'nın coğrafi mirası sofralarda
Bornova Belediyesi, ilçeye özgü coğrafi işaretli iki değerli tarımsal ürün olan Bornova Kınalı Bamyası ve Bornova Misket Üzümü'nü bir araya getirerek, lezzet tutkunlarının ilgisini çekecek yenilikçi tatlar ortaya koydu.
Bornova Belediyesi’nin Manisa Bağcılık ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile imzaladığı işbirliği protokolü kapsamında, Bornova Kınalı Bamyası, Bornova Misket Üzümü'nün koruk suyunda kurutularak tamamen doğal ve yenilikçi bir tat kazandı.
Bu süreçte, Urla Aşçılar Derneği Başkanı Nurten Baysal ile gerçekleştirilen atölyelerde birçok farklı lezzet denenerek Bornovalıların beğenisine sunuldu. Sonuç olarak, Bornova Kınalı Bamya’sı, koruk suyu ile harmanlanıp, mezeler ve soğuk atıştırmalıklar için ideal bir sos olarak sofralarda yerini alacak şekilde Bornova Kınalı Bamyası Sosu geliştirildi.
Gastronomi dünyasına yenilikçi bir katkı
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, Gastronomi dünyasına kazandırdıkları bu yenilikçi lezzetin ilk kez Uluslararası İzmir Fuarı'nda ziyaretçilere sunulduğunu belirtti. Başkan Eşki, “Fuar boyunca standımızda düzenlediğimiz tadım etkinliklerine gösterilen ilgiden memnun olduk” dedi.
Yorumlar (0)
Yorum Yaz
Yorumunuz hemen yayınlanacaktır.
Benzer Haberler
Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nden lezzet dolu...
Karşıyaka Belediyesi, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde usta şefler eşliğindeki lezzet...
8 bin yıllık miras aynı sofrada buluştu
Bornova Belediyesi’nin coğrafi işaret tescili aldığı Bornova Misket Üzümü, Yeşilova Höyüğü...
Çeşmeliler, Sabancı'nın projesini yargıya taşıyacak!
Çeşme’de doğal sit ve tarım arazileri üzerinde kurulması amaçlanan GES projesine verilen “ÇED...
Yerel Haberleri
TümüKemalpaşa'da coşkulu toplu sünnet şöleni
Kemalpaşa Belediyesi ve KESİAD işbirliğinde düzenlenen toplu sünnet şöleninde çocuklar ve...
Karşıyaka Belediyesi’nden personele ‘daha sağlıklı...
Karşıyaka Belediyesi, masa başı çalışan personelin fiziksel sağlığını korumak amacıyla...
Roman Soykırımı Konak’ta anıldı: Eşit bir yaşam için...
Roman Soykırımı’nı Anma Günü dolayısıyla Konak’ta düzenlenen anma programında Roman...
Buca Belediyesi’nden sokak hayvanlarına can suyu
Aşırı sıcak hava kent genelinde etkisini sürdürürken Buca Belediyesi, sokak...
İzmir’de Bokaşi kompostu uygulamasına yoğun ilgi
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay tarafından organik atıkların evde dönüşümü...
Beydağ’ın yıllardır beklediği yol hizmete açıldı
İzmir Büyükşehir Belediyesi, Beydağ’da yıllardır bölge halkının büyük zorluk yaşadığı Karaoba...
Bornova’da spor hamlesi: 5 tesis yenilendi, yeni sahalar...
Bornova Belediyesi, Doğanlar Sahası ilçe genelindeki 4 halı sahayı tribünlerinden zeminlerine...
Çiğli'de Mahalle Tiyatro Günleri Başladı
Yaz boyunca çocukları kültür ve sanat etkinlikleriyle buluşturan Çiğli Belediyesi, Mahalle...
Can dostlar için fotoğraf sergisi
Datça Belediyesi Hayvan Bakımevi’ndeki 32 sevimli dostun fotoğraflarından oluşan “Bir Fotoğraf...
Konak’ın Cumhuriyet Kütüphaneleri’nde sınav maratonu
Konak Belediyesi’nin Cumhuriyet Kütüphaneleri, geleceklerini şekillendirecek sınavlara...
Başkan Kınay: “Değişimi birlikte yapacak, birlikte...
Karabağlar Belediyesi'nin sivil toplum kuruluşlarının kent yaşamına daha güçlü katkı sunması...
BELGEM’le eğitimde fırsat eşitliği kitlesel başarıya dönüştü
Bornova Belediyesi Gençlik Eğitim Merkezi (BELGEM), sunduğu ücretsiz eğitim desteğiyle YKS ve...