Olivtech’in yıldızı Akhisar Keyifli hayat için zeytin şart

Türk zeytin ve zeytinyağı sektörünün zirvesine ev sahipliği yapan 8. Olivtech Fuarı, ilk günden Akhisar’ın gövde gösterisine sahne oldu. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde İZFAŞ tarafından bu yıl ilk kez “Gurme İzmir” başlığıyla düzenlenen 8. Olivtech ile 9. Ekoloji İzmir fuarlarında, tüm gözler Akhisar standına çevrildi. Akhisar Ticaret Borsası ile Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası tarafından açılan dev stant, ilçenin önde gelen markalarına ev sahipliği yaptı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Ahmet Güldal, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu başta olmak üzere sektörün tüm temsilcileri Akhisar standına yoğun ilgi gösterdi.

IZGARA ZEYTİN VE ZEYTİNLİ ÇAY REKOR KIRDI

Akhisar'ın simgeleşen faytonunun yer aldığı standa kurulan mutfak ise ünlü şefleri ağırladı. Yemek yazarı Sahrap Soysal'ın “Fuar Bereketi” adını verdiği çeşitli tahıllar ve baklagillerle zenginleştirilmiş zeytin salatası, ziyaretçilerden tam not aldı. Gün boyunca Sahrap Soysal tarafından hazırlanan zeytinli yemekleri tadan ziyaretçiler Soysal'ın kendine has neşeli sunumuyla hazırladığı zeytinli ve zeytinyağlı yemeklerin tarifi almak için birbiriyle yarıştı. Izgara üzerinde pişirilmiş zeytini tatmak isteyen ziyaretçiler uzun kuyruklar oluşturdu. Neslihan Keskinoğlu'nun zeytinli çayı ise fuarın en çok aranan lezzeti oldu.

HASTANELERE ZEYTİNYAĞI

Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, zeytin ve zeytinyağının şifa kaynağı olduğunu belirterek, “Keyifli ve sağlıklı bir hayat için zeytin ve zeytinyağı kullanın. Kolesterolden, tansiyondan, obeziteden korunun” dedi. Zeytin ve zeytinyağı kullanım alışkanlığının artması için öneriler gündeme getiren Alhat şöyle devam etti:
“Bugün hastanelerimizde yatan 1 milyon kişiye yemek veriliyor. Bu yemeklerin içeriği, devlet tarafından onaylıyor. Yemek yapan firmalar için şartnameye zeytinyağı kullanılsın diye madde eklenirse, iyileşme süreçlerine katkısı olacağını ve hastaneden çıktıklarında da kullanmaya devam edip sağlıklarını koruyacaklarını ve bu sayede ülkenin sağlık giderlerinin azalacağını düşünüyoruz. Buna eğitim kurumları da katılmalı. Okullarımızda çocuklarımıza zeytin, zeytinyağını anlatmalıyız, sağlık ve fen derslerinde bu konuyu işlemeliler. Bu durum, çocuklarımızın evlerinde ailelerini zeytinyağlı yemeklere yönlendirmesinde büyük etkisi olacaktır. 1 milyon ton diğer bitkisel yağları ithal edeceğimize daha çok zeytinyağı üretelim ve daha çok sağlıklı zeytinyağı kullanalım”

"MÜJDE BEKLİYORUZ"


Seçim öncesi beklentileri olduğunu söyleyen Alhat, “Sofralık zeytine prim taleplerimiz yıllardır ülkemizin geçtiği zorlu zamanlar nedeniyle hep ertelendi, şimdi tam zamanı hazır müjde paketleri açılırken bir güzel haberde gerçekten hak eden cefakar zeytin çiftçisi bekliyor” dedi. Alhat ayrıca, perakende satışlarda yüzde 8'lik KDV'nin yüzde 1'e düşürülmesinin de yine sektöre “Can” verecek bir adım olacağını belirtti.

ZEYTİNDE YOK YILI ARTIK YOK

Kendisi aynı zamanda hekim olan Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Dr. Mehmet Ulusoy da bitkisel, nebati yağların tüketiminin azaltılıp zeytinyağ tüketiminin de artırılmasının sağlık açısından en doğru adım olacağını söyledi. Dr. Ulusoy, “Akhisar Zeytin ve Zeytinyağı Türevleri İhtisas Organize Sanayi Bölgesi'ni kurduk, doluluk oranında yüzde 100'e ulaştık. Üretim son teknolojiyle yapılıyor. Zeytindeki yüzde 70, zeytinyağında yüzde 30'luk pazar payımızı çok daha yükseğe çıkaracağımızdan kimsenin şüphesi olmasın. Çünkü Akhisar, iyi tarım uygulamaları ile zeytinde yok yılını tarihe gömdü. Artık zeytinde yok yılı, yok. Hep var yılı var. Çiftimiz bilinçi, rekoltemiz yüksek. Tüm bunları neden yapıyoruz, insanımız sağlıklı beslensin, şifa kaynağına daha rahat ulaşsın diye yapıyoruz. Tek istediğimiz var o da günde 3 öğün zeytin ve zeytinyağı kullanılması” dedi.

“FAKÜLTE İÇİN KENETLENDİK”

Türkiye'nin katma değeri yüksek markalı ürünler ile küresel rekabette yer alabileceğini hatırlatan Dr. Ulusoy, bu süreçte sektörün ihtiyaç duyduğu “Doğa Bilimleri ve Tarım Makinaları Fakültesi'ni de ilçeye kazandırmak istediklerini belirtti. Dr. Ulusoy, “Marka yolcuğumuzda eğitimli gençlere ihtiyacımız var. Akhisar'a dört yıllık fakülte kurulması için çalışma başlattık. Kamuoyunda, sivil toplum örgütlerinde, Akhisar'ın kendisinde bu çalışma büyük ilgi gördü. Herkes bu fakülteyi istiyor. Akhisar'ın fakültesi kentimizdeki güçbirliğinin de simgesi oldu. Bu istek gösteriyor ki Akhisar, fakültesine de kavuşacak, uluslararası markasını da yaratacak” diye konuştu.